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說起地道山西菜,“請晉”這家店嘗一嘗,保準你滿意

時間:2019-11-04 22:46 太原醋妞兒

摘要:北京時間2019-11-04 22:46 太原醋妞兒為您報道關于【說起地道山西菜,“請晉”這家店嘗一嘗,保準你滿意】的具體情況和說明,www.zgkdxr.live頻道太原醋妞兒君以圖文形式為您慢慢道來,本文關注焦點《》。

來太原必備的兩件事,首先應該先找一家山西本地的菜館好好的吃一頓,其次就是在這家店菜館嘗遍山西各地美食。這樣才符合一個吃貨的本性。

“請晉”中餐廳從店的名字來看就是一家極具山西特色的飯館,這家飯店不管是從老板、店內的裝修還是菜的口味,都不像是在飯店吃飯,更像是在家里吃的一頓便飯,那感覺別提有多溫馨了!

?晉菜,是以山西為發源地的菜系,基本風味以咸香為主,甜酸為輔。地域特點明顯,風味特色各異。說起晉菜,過油肉絕對是被大多數人第一個想到的。過油肉是山西美食界的扛把子,如果你來到山西不去吃過油肉,等于白來山西。過油肉是山西省最著名的傳統菜肴,是太原十大名吃之首,是晉菜的代表之一,號稱“三晉一味”。鮮嫩的肉片里夾雜著濃郁的醋香,深得食客們的喜歡。

?老銅鍋,滿滿一大鍋燉菜上面鋪滿了肉,選用的食材都是山西的傳統食材,鍋里的燒肉薄薄的一點都不膩,蘸醋吃真的完美,小酥肉很入味入口很軟糯。對于太原人來說,在冬天吃任何的美味,都不及一頓銅火鍋來的暢快。

?這個用羊肝、肺、血熬成的大同紅湯羊雜,一定不能錯過,它里面的粉條是用山藥粉做成的,吃起來爽滑細膩!

?徐溝水灌腸,顏色灰白色像瓷器一樣,呈半透明狀,不粘不連,口感軟而堅韌富有彈性,鹵,芝麻醬,加上黃瓜的調配更是別有一番風味。 醋溜辣子白,酸脆爽口非常的開胃下飯。他家的炒飯也超級好吃,是用的沁州黃小米,口感上很特別小米的黏性不高,粒粒分明超級棒!

?有很多食客都是“迎面而來”一家正宗地道的晉菜館,面是必不可少的。這里的面不僅有各種鹵還有調料小菜。可以根據自己的口味自行添加,四種鹵自助調好面拌好屬于自己的肉醬面,看見就很有食欲。刀削面也是一絕,中厚邊薄呈柳葉型,特別有嚼勁!

?店名:請晉中餐廳

地址:太原市太鐵白龍苑南門紅溝路3號

綜合評價:店鋪環境干凈整潔,門口停車很方便,菜品的分量很足,人均消費30元。是一家很正宗的山西菜館,喜歡晉菜的朋友們可以去打卡哦!


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