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比市場價優惠很多,明日起平價冷鮮肉登陸玉林,就在這個地方

時間:2019-11-04 22:46 玉林新聞網

摘要:北京時間2019-11-04 22:46 玉林新聞網為您報道關于【比市場價優惠很多,明日起平價冷鮮肉登陸玉林,就在這個地方】的具體情況和說明,www.zgkdxr.live頻道玉林新聞網君以圖文形式為您慢慢道來,本文關注焦點《》。

在看稿子之前

小微弱弱地問大家一句

有多久沒吃過豬肉了

我胖我先說

小微大概有三個月沒吃過了

確認過眼神,是吃不起豬肉的人

實在是太!貴!了!

現在

玉林終于有點便宜的豬肉啦!!

記者獲悉,11月5日一家平價冷鮮肉店將在玉林市名山菜市場開業,冷鮮肉通過冷鏈運輸到玉林的,口感較好,但價格比市場熱鮮肉便宜16元一公斤,對市民來說相當實惠。

資料圖片。

冷鮮肉,又叫冷卻肉、排酸肉、冰鮮肉。是指嚴格執行獸醫檢疫制度,對屠宰后的畜胴體迅速進行冷卻處理,使豬肉在24小時內降為0-4℃,并在后續加工、流通和銷售過程中始終保持0-4℃范圍內的生鮮肉。因為在加工前經過了預冷排酸,使肉完成了“成熟”的過程,所以冷鮮肉看起來比較濕潤,摸起來柔軟有彈性,加工起來易入味,口感滑膩鮮嫩。

冷鮮肉優點:克服了熱鮮肉、冷凍肉在品質上存在的不足和缺陷,始終處于低溫控制下,大多數微生物的生長繁殖被抑制。另外,冷鮮肉經歷了較為充分的成熟過程,質地柔軟有彈性,汁液流失少,口感好,滋味鮮美。

冷鮮豬肉經過玉州區動物衛生監督所備案。

據了解,冷鮮肉來源是從云南合法調運的生豬產品,嚴格執行獸醫檢疫制度,屠宰后迅速冷卻處理并運輸至玉林。

誰都不要攔我

明天一大早

小微就去蹲點買豬肉

采寫:蔣金泰

責編:李媚

主編:宋建州

---玉林日報社新媒體中心 出品---


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